電鍋馬鈴薯燉肉【聰明挑四季 簡單做料理】
1,473,924 次觀看・7 年前
男朋友/女朋友一定要學會的馬鈴薯燉肉,現在有了電鍋版哦!先將梅花肉、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊煎香,加入四季純釀醬油燒出醬香味,之後就交給電鍋處理就好啦~只要這一鍋,來碗熱呼呼的白米飯,美味豐盛的一餐就可以上桌了~
【材料】
梅花肉 1 斤、大蒜 2 顆、洋蔥 1 小顆、馬鈴薯 1 顆、紅蘿蔔 1 根、四季醬油 100cc, 清酒 50cc,味醂 50cc,水適量,青蔥 1 根。
【做法】
1. 洋蔥切絲,大蒜切片,紅蘿蔔、馬鈴薯切塊,梅花肉切塊備用。
2. 梅花肉下鍋煎至上色後取出備用。
3. 加入洋蔥絲炒軟,加入大蒜炒香,然後加入紅蘿蔔、馬鈴薯稍微拌 炒,將梅花肉放回鍋中。
4. 倒入四季醬油、清酒、味醂拌一下,再加入適量的水(蓋過肉)煮滾。
5. 換到電鍋內鍋,外鍋用 1 杯半的水,跳起後再悶一陣子就好了。
6. 起鍋後,加一把蔥絲即可。
四季醬油做新春大菜>>看更多
創作:影像生活
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