#美食DIY#外酥內軟中間還有巧克力 夢幻吉拿球食譜公開!
6 年前
炸得酥酥脆脆的吉拿球中有著濃郁的巧克力♡推薦給好吃甜食的人的吉拿球
■調理時間約 45分鐘(不含冷凍時間)
■材料
・水…1杯
・奶油…70g
・砂糖…40g
・鹽巴…少許
・低筋麵粉…200g
・蛋…2個
・白巧克力球…6個
・糖粒
藍色
■做法
1. 鍋加入水、奶油、鹽巴、砂糖煮至沸騰
2. 一口氣加入低筋麵粉以刮刀拌勻至無粉狀
3. 分2份並加入各一顆蛋與粉紅色、紫色的色素拌勻
4. 擠花袋中放入步驟3擠出座的部分後放上白色巧克力球,周圍擠上另一色的麵糊放入冰箱冷凍庫冷凍
5. 將步驟4油炸至金黃色為止
6. 沾取糖粒上色後即完成
製作:三浦綺子
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